۷ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «کاشت پیاز زعفران» ثبت شده است

فروش پیاز زعفران سورت شده برای اولین بار در ایران

فروش پیاز زعفران سورت شده برای اولین بار در ایران

پیاز زعفرانبا سلام خدمت همه کشاورزان و همکاران, مفتخریم که برای اولین بار در ایران پیاز زعفران سورت شده را به هموطنان عزیز عرضه کنیم.     

گل و گیاه مهندس بیدل برای فروش پیاز سه نمونه درجه بندی پیاز را داراست, که کشاورزان محترم میتوانند بر اساس وسع مالی نسبت به خرید و کاشت پیاز زعفران اقدام کنند. 

۱_پیاز زعفران با متوسط ۶گرم به بالا

۲_پیاز زعفران با متوسط ۸گرم به بالا:

که بیشتر کشاورزان از این نوع پیاز زعفران برای کاشت زمین زراعی استفاده میکنند.

۳_ پیاز زعفران سورت شده:

که بدلیل هزینه زیاد بیشتر در کارهای تحقیقاتی و کاشت در گلدان و کاشت در سطوح کوچک مورد استفاده قرار میگیرد.

پیاز زعفران

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
کاشت زعفران در گلدان

کاشت زعفران در گلدان

ابتدا یک گلدان مناسب جهت کشت انتخاب کنید. سعی کنید گلدان نسبتا بزرگی باشد. از وجود زه کش در کف آن اطمینان حاصل نمایید یا تعدادی حفره در ته آن ایجاد کنید.

کاشت زعفران در گلدان

می توانید از خاک باغچه به همراه مقداری کود پوسیده دامی یا ورمی کمپوست جهت پر کردن گلدان استفاده کنید. پیازها را به فاصله 10 تا 15 سانتی متر در گلدانه گذاشته و حداقل 10 سانتی متر روی آن خاک بریزید.

کاشت زعفران در گلدان

 بهترین زمان کاشت پیاز زعفران اواخر خرداد می باشد ولی تا اواخر مهرماه هم می توانید آنرا بکارید. اگر در خرداد پیاز زعفران را کاشتید از آب دادن آن تا مهرماه خودداری کنید (به علت عدم فعالیت گیاه پیازها فاسد می شوند). در مهرماه پیازها را آبیاری کنید تا آب از کف گلدان خارج شود. گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید. با گرم شدن هوا در بهار سال آینده پیازها شروع به رشد کرده و در اردیبهشت گلهای آن به خوبی نمایان می شوند.

کاشت زعفران در گلدان

۶ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
تراکم کاشت پیاز زعفران در سطح

تراکم کاشت پیاز زعفران در سطح

تراکم پیاز در واحد سطح ، بستگی به نوع و روش کشت و همچنین اندازه بُنه متغیر بوده و بر اساس اطلاعات موجود ، بین 6 تا 12 تن در هکتار متغیر است.

 گروهی از محققان و کشاورزان پیشرو ، به منظور بررسی تاثیر تراکم بُنه یا فواصل کاشت بر عملکرد زعفران ، تحقیقی به مدت 5 سال زراعی انجام داده و نتیجه گرفتند که : 

با افزایش تراکم کاشت، عملکرد زعفران بطور معنی داری افزایش می یابد و تراکم حداقل 100 پیاز در هر متر مربع توصیه شده است.

بهترین نوع روش کشت ، کاشت ردیفی با فاصله طولی 5 سانتی متر بین هر پیاز (دانه تسبیحی) و فاصله بین ردیف ها 10 تا 15 سانتی متر گزارش شده است. براساس پژوهش محققان و کشاورزان رکورد دار، بهتر است برای کاشت مجدد، از پیاز های بالای 8 گرم استفاده کنید. زیرا پیازهای بالای 8 گرم در همان سال اول، از گل دهی مطلوبی برخوردار هستند.

نتیجه گیری :

بطور کلی رعایت موارد ذیل اصلی ترین عامل شکست رکورد زعفران در واحد سطح می باشد. 

آماده سازی زمین قبل از کاشت: چهل تا هشتاد تن کود دامی فراوری شده (پوسیده) با توجه به بافت خاک و آنالیز اولیه + 200 کیلو گرم کود فسفات آمونیوم + 200 کیلوگرم سولفات پتاسیم در هکتار، به ترکیب اولیه خاک مزرعه اضافه گردد؛

انتخاب پیاز مناسب جهت کاشت:توصیه می شود حتما از پیازهایی با وزن بیش از 8 گرم استفاده شود، چراکه از درصد گل آوری بالاتری برخوردار هستند.

زمان و نحوه جمع آوری پیاز در مزرعه: توصیه می شود پیاز ها را بصورت خشکه کَن در خردادماه (مصادف با پایان دوره رشد برگی زعفران)، از مزرعه اصلی تهیه شود.

تاریخ کشت پیاز زعفران: توصیه می شود بطور تقریبی در خرداد ماه نسبت به کشت مجدد پیاز اقدام گردد؛

آماده سازی اولیه پیازها جهت کشت بهتر است پیازها قبل از کاشت، با سموم قارچ کُش و کنه کُش بطور کامل ضد عفونی شوند؛

روش کاشت پیاز زعفران در مزرعه جدید:

  توصیه می شود پیازها بصورت دانه تسبیحی با فاصله طولی 5 سانتی متر از یکدیگر و سر پیازها رو به بالا ، کنار هم قرار گرفته و فاصله هر ردیف با ردیف مجاور ، 15 سانتی متر باشد. ( کشت مکانیزه )

تراکم پیاز زعفران جهت کشت: توصیه می شود پیاز زعفران را تا حد امکان با حداکثر تراکم (10 تا 12 تن در هکتار)، کشت شود. (دوره برداشت 4 تا 5 ساله)

با رعایت همین نکات ساده به همراه محلول پاشی و استفاده از کود فرآوری شده بصورت فصلی، می توان رکورد تولید زعفران را در واحد سطح شکست.

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
کاشت زعفران _تاریخ کاشت زعفران

کاشت زعفران _تاریخ کاشت زعفران

کاشت زعفران ؛تاریخ کاشت پیاز زعفران :

۱_پیاز زعفران را از موقع خزان برگ های بوته، یعنی از اوایل_خرداد تا اواسط مهر ماه بر اساس اقلیم خاص هر منطقه ، می توان کشت نمود. !!!

۲_در مناطق زعفران خیز ایران ، غالبا در ماه های خرداد و شهریور کشت زعفران صورت می گیرد. 

۳_دوران کاشت پیاز در مناطق مختلف با توجه به شروع دوران خشکیدگی بوته متغیر است، اما بهترین زمان کشت بُنه زعفران بنا به پژوهش محققان و کشاورزان رکورد دار, اوایل خرداد یعنی همزمان با شروع دوره خواب حقیقی پیاز و خشک شدن کامل برگ های آن می باشد.

۴_بهتر است از کشت پیاز زعفران در اواخر تیر و اوایل شهریور ماه (شروع دوران خواب ظاهری پیاز) خودداری نمود، زیرا در این موقع هوا و زمین بسیار گرم است و با توجه به مصادف شدن با دوران زایش (تمایز گل ها) پیاز های مادری ، بیم آن می رود که رطوبت پیاز ها موقع جابجایی از بین رفته و به آنها شوک وارد شود. 

 جابجایی پیاز در این زمان (تیر و مرداد)، سبب ایجاد شوک فیزیولوژیکی به پیاز شده و عملکرد زعفران در سال اول بشدت کاهش می یابد.

نتیجه گیری :

از مجموع تحقیقات انجام شده، با توجه به فیزیولوژی رشد و نمو، مراحل تکوین و تمایز اندام ها در پیاز زعفران که مصادف با دوره استراحت پیازها (اواسط اردیبهشت تا اواسط تیرماه) است، مشخص گردیده که : بهترین زمان انتقال و کشت پیاز زعفران در محل جدید ، در خرداد ماه می باشد.

 لذا همانطور که در بخش های قبلی ذکر گردید، کاشت پیاز در خرداد ماه سبب جلو افتادن دوره رویشی زعفران حداقل به مدت 6 ماه (نیم سال) زراعی می گردد.

رعایت همین نکات ساده سبب افزایش چشمگیر عملکرد در واحد سطح ، در سال اول کشت خوکاشت زعفران اهد گردید.

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
کاشت زعفران_بررسی انواع روش ها و طرز کاشت پیاز( بنه) زعفران:

کاشت زعفران_بررسی انواع روش ها و طرز کاشت پیاز( بنه) زعفران:

کاشت زعفران – بررسی انواع روش ها و طرز کاشت پیاز (بنه) زعفران :

۱_کاشت بنه به روش سنتی :

کاشت سنتی پیاز زعفران

کاشت زعفران

در کشت سنتی، بنه زعفران معمولا بصورت کپه ای در داخل کرت و به ندرت بصورت جوی و پشته ای کشت می شود. در این روش، فاصله هر کپه از هر جهت 25 سانتی متر بوده و یک بیل گود برداری صورت می گیرد (25 سانتی متر). همچنین در کف هر گودال یک تا 15 بنه کشت می نمایند.

ممکن است بجای گود برداری با بیل ، با گاوآهن ایرانی و فاروئر شیار درآورده شود. فاصله شیارها از یکدیگر 30 تا 35 سانتی متر، فاصله کپه ها 25 سانتی متر و مقدار بنه در هر کپه بین 3 تا 15 عدد می باشد. پس از پوشاندن گودالها با خاک، سطح زمین با استفاده از ماله یکنواخت می گردد.

۲_کاشت بنه به روش مکانیزه :

کاشت مکانیزه پیاز زعفران

گروهی از محققان پس از کار بر روی دستگاه سیب زمینی کار و ایجاد تغییرات مناسب در نحوه کار و تنظیم آن برای بنه زعفران ، نشان دادند که یک هکتار زمین زعفران را می توان طی 4 ساعت کشت کرد. محققان ، مهمترین مزایای کاشت مکانیزه را در مقایسه با روش های سنتی و کشت کپه ای با نیروی کارگر بشرح ذیل اعلام نموده اند ؛

۱_درکشت ماشینی ، بنه ها بصورت دانه تسبیحی با فاصله طولی 5 سانتی متر از یکدیگر کنار هم قرار گرفته و فاصله هر ردیف با ردیف مجاور (لوله های سقوط زعفرانکار)، 15 سانتی متر می باشد. در این حالت بنه ها با حداکثر تراکم در زمین کشت شده و این امر یکی از اصلی ترین عوامل رکورد زنی در زعفران می باشد. مقدار پیاز مورد نیاز در این روش برای هر هکتار بین 8 تا 10 تن می باشد.

۲_بنه ها در مسیر لوله سقوط با ته (قسمت تحتانی) به زمین رسیده و در عمق گودی رو به بالا قرار می گیرند. این امر باعث افزایش چشمگیر رکورد زنی زعفران در سال اول خواهد شد، زیرا در روش کشت سنتی ، اکثر پیاز ها بصورت نامتوازن در زمین کشت می شوند.

۳_عمق کاشت در این روش قابل تنظیم بوده و بین 20 تا 25 سانتی متر می باشد. لذا مشکلات ناشی از تنش گرما و سرمای به ترتیب؛ تابستانه و زمستانه مرتفع خواهد گردید.

۴_سهولت در آبیاری، کاشت، داشت و برداشت؛ لازم به ذکر است که بهترین روش آبیاری در این روش کاشت، آبیاری بارانی می باشد. در غیر اینصورت باید مزرعه را بروش کرتی آبیاری نمود. 

 نتیجه گیری :

در گذشته تصور بر این بود که کشت سنتی نسبت به مکانیزه برتری دارد. دلیل آنرا هم در این می دانستند که در روش مکانیزه (کشت روی پشته)، احتمال آسیب سرما به بنه بیشتر می شود. در صورتی که واقعیت غیر از این است ! بنا بر پژوهش محققان و کشاورزان رکورد دار، بهترین روش کشت زعفران ، کشت ردیفی بصورت دانه تسبیحی و با حداکثر تراکم است.

گروهی از محققان در تحقیق دوساله خود تحت عنوان : بررسی نیاز آبی در زعفران، نشان دادند که بهترین روش کشت، کشت_کرتی می باشد. لذا کشت کرتی نسبت به جوی و پشته ای اولویت دارد. اما بهتر از کشت کرتی، کشت زعفران بصورت مکانیزه , ردیفی و آبیاری آن بصورت بارانی می باشد. در این صورت امکان خفگی پیاز منتفی شده و در مصرف آب نیز بنحو چشمگیری صرفه جویی خواهد شد. همچنین آبیاری بروش بارانی ،تولید بنه و کلاله را در سال آتی زراعی بنحو چشمگیری افزایش می دهد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
کاشت زعفران - زمان و نحوه جمع آوری پیاز ( بُنه ) در مزرعه :

کاشت زعفران - زمان و نحوه جمع آوری پیاز ( بُنه ) در مزرعه :

کاشت زعفران - زمان و نحوه جمع آوری پیاز ( بُنه ) در مزرعه :

روش های بیرون آوردن بُنه های زعفران از زمین بمنظور کشت مجدد :

 1- بیرون آوردن پیازها بدون آبیاری مزرعه زعفران (خشک کَن).

2- بیرون آوردن پیازها بعد از آبیاری مزرعه زعفران (تر کَن).

نکات مهم :

۱_روش خشک کن بدلیل حفظ خواب تابستانی بُنه ترجیح داده می شود.

با توجه به دوره خواب واقعی زعفران که اواسط اردیبهشت تا اواسط مهرماه است، جمع آوری بُنه از مزرعه جهت کشت مجدد ، فقط در خرداد ماه توصیه می گردد.    

بنا به اعتقاد کشاورزان رکورد دار، کشت زعفران در خردادماه سبب می شود که ؛ حداقل دوره کاشت زعفران 6 ماه (نیم سال) جلو بیافتد و میزان گل آوری در همان سال اول به طرز چشمگیری افزایش یابد.

۲_توصیه می شود بُنه ها بعد از بیرون آوردن از زمین، بلافاصله کاشته شوند.

این کار سبب جلوگیری از ایجاد تنش به بُنه ها حین فرآیند لقاح (تمایز گل ها)، طی دوره خواب تابستانه می گردد. 

3_گروهی از کشاورزان معتقدند که در دوران خواب تابستانه، پیاز غیر فعال است. درحالی که واقعیت دقیقا غیر از این است؛

اگرچه پیاز ها در خواب ظاهری بسر می برد، اما فعل و انفعالات فیزیولوژیکی در داخل آنها در حال انجام است.

لذا رعایت اصول صحیح کشت، باعث کاهش تنش در پیاز ها شده، و در نتیجه لقاح یا تمایز گل ها به بهترین شکل ممکن انجام خواهد گرفت.

رعایت این نکات ساده گامی اساسی در جهت شکست رکورد زعفران محسوب می شود.

4_بنه های زعفران را می توان بمدت چند روز تا چند ماه در محل انبارهای سرد و خشک که حرارت آن بین 3 تا 5 درجه سانتی گراد و به دور از گزند موش و حشرات باشد، به ارتفاع 20 الی 30 سانتی متر بصورت پخش شده که هوا بین بُنه ها در جریان باشد نگهداری نمود.

اما بنا به پژوهش بسیاری از پژوهشگران و محققان رکورد دار، بهتر است دوره خواب ظاهری پیاز در مزرعه طی شود نه در انبار!

برای کاهش اثرات مضر ناشی از دمای بالا در فصل تابستان ، می توان ازمالچ طبیعی (کاه فرآوری شده که بعد از تابستان براحتی قابل تجزیه باشد)، استفاده نمود.

5_روی هم انباشتن بُنه ها طی فرآیند انبارداری بصورت فله و متراکم، باعث تخمیر و ایجاد حرارت و سبب فساد و ازبین رفتن پیازها می گردد. 

لذا انبارداری طولانی مدت و همچنین عدم رعایت نکات صحیح انبارداری بُنه های زعفران ، باعث کاهش گلدهی بویژه در سال اول زراعی می گردد.

نتیجه گیری :

با توجه به اطلاعات موجود، بهتر است در خردادماه پیازها را بصورت خشکه کَن از مزرعه اصلی جدا کرده و بلافاصله در مزرعه جدید اقدام به کشت مجدد نمود.

سایر نکات مهم بمنظور آماده سازی زمین قبل از کاشت، در بخش های قبلی توضیح داده شده است. 

برای کاهش دمای پیاز در فصل تابستان بهتر است از مالچ طبیعی (کاه فرآوری شده) استفاده شود.

آبیاری زعفران بمنظور کاهش دمای پیاز ، بطور کلی باعث ازدیاد کَنه در مزارع زعفران می گردد.

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
کاشت زعفران_انتخاب پیاز زعفران( بنه)

کاشت زعفران_انتخاب پیاز زعفران( بنه)

پیاز زعفران ۸ گرمکاشت زعفران -انتخاب پیاز ( بُنه ) :

۱_در انتخاب بُنه ها جهت کاشت باید بسیار دقت کرده و تا حد امکان از پیازهای مزارع 4-2 ساله و درشت، بدون زخم و خراشیدگی استفاده شود. 

۲_با توجه به اینکه اندازه پیاز زعفران متفاوت بوده و از 1 تا 25 گرم و ... !!! متغیر می باشد.

لذا تاکید می شود از پیازهایی با وزن بیش از 8 گرم، حتما در کاشت مزارع جدید استفاده شود که از درصد گل آوری بالاتری برخوردار هستند؛

۳_قبل از کشت لازم است حتما بُنه ها را درجه بندی نموده و فقط پیازهای درشت، قوی و سالم را بمنظور رکورد زنی انتخاب نمود .

۴_مقدار پیاز مصرفی در هکتار بین 6 الی 12 تن بر اساس نوع والگوی کشت متغیر است.

۵_وزن پیاز اثر زیادی بر برداشت کلاله در سال زراعی دارد و با افزایش وزن بُنه ، تعداد گل ها نیز افزایش چشمگیری خواهند یافت. 

طبق پژوهش گروهی از محققان و کشاورزان رکورد دار، بُنه های تا 2 گرم توان گل آوری نداشته و برای بنه های تا 8 گرم نیز این توان گل آوری محدود است، درحالی که درصد گل آوری بُنه های بیش از 10 گرم حتما افزایش چشمگیری دارد.

لذا با رعایت اصول بهینه کشت ، قطعا و یقینا می توان رکورد برداشت زعفران را در واحد سطح شکست.

نتیجه گیری :

با توجه به اطلاعات موجود، در هنگام کشت جدید زعفران ؛

 بُنه ها باید از مزرعه ای انتخاب شوند که دارای شرایط ذیل باشد :

1_در مزرعه زعفران از کود حیوانی فرآوری شده استفاده شده باشد؛

2_در سال قبل محلول پاشی انجام شده باشد (حداقل دو نوبت)؛

۳_ بنه ها تنش آبی ندیده باشند؛

4_بنه ها بدون آفت، درشت و سالم باشند؛

5_در هنگام خارج نمودن بُنه از خاک، مزرعه آبیاری نشده باشد.

 لذا بهتر است قبل از انتخاب پیاز ، بمنظور اطمینان از سلامت بُنه ها ، پیازهای چند نقطه از مزرعه را خارج کرده و درشتی و سلامت آنها کاملا تایید گردد. همچنین باید بلافاصله بعد از خارج کردن پیازها، آنها را در محل جدید کشت نمود (مطالب این قسمت، در بخش های آتی توضیح داده خواهد شد).

کارشناسان مرتبط با مطلب :

پروفسور علیرضا کوچکی = استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد.

دکتر محمدعلی بهدانی = دانشیار زراعت و اصلاح نباتات، رئیس گروه پژوهشی زعفران، دانشگاه بیرجند.

تماس برای خرید پیاز مرغوب ۰۹۱۵۶۰۳۴۳۴۵

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰