فروش ویژه پیاز زعفران آغاز شد
از این پس مشتریان محترم اصفهان و مشهد وشهر های مجاور میتوانند برای خرید پیاز زعفران,به نمایندگی های ما در اصفهان مراجعه کنند و با قیمت مناسب و با بهترین کیفیت,از شعب ما خریداری کنند .
آدرس ما：خراسان جنوبی,شهرستان قاینات,میدان ۱۷شهریور
مهندس بیدل ۰۹۱۵۶۰۳۴۳۴۵
آدرس شعبه ما در اصفهان：
اصفهان-دستگرد برخوار-آقای ملایی.
09132095125
برای خرید و مشاوره با ماتماس بگیرید
با سلام خدمت همه کشاورزان و همکاران, مفتخریم که برای اولین بار در ایران پیاز زعفران سورت شده را به هموطنان عزیز عرضه کنیم.
گل و گیاه مهندس بیدل برای فروش پیاز سه نمونه درجه بندی پیاز را داراست, که کشاورزان محترم میتوانند بر اساس وسع مالی نسبت به خرید و کاشت پیاز زعفران اقدام کنند.
۱_پیاز زعفران با متوسط ۶گرم به بالا
۲_پیاز زعفران با متوسط ۸گرم به بالا：
که بیشتر کشاورزان از این نوع پیاز زعفران برای کاشت زمین زراعی استفاده میکنند.
۳_ پیاز زعفران سورت شده：
که بدلیل هزینه زیاد بیشتر در کارهای تحقیقاتی و کاشت در گلدان و کاشت در سطوح کوچک مورد استفاده قرار میگیرد.
تناوب زراعی زعفران
یک تناوب زراعی مناسب می تواند در کنترل آفات، بیماری ها و علف های هرز موثر و در حفظ حاصل خیزی خاک مناسب باشد. زعفران با یونجه به علت داشتن بیماری های قارچی مشترک نباید در تناوب زراعی پشت سرهم قرار گیرند. کشت چغندر قند و سیب زمینی نیز به علت غده ای بودن بعد از زعفران مناسب نیست و نتیجه مطلوبی عاید نمی کند.
به هر حال در صورت مشاهده بیماری بهتر است از کاشت چغندرقند و سیب زمینی و یونجه در زمین زعفران حداقل برای دو سال خودداری نمود. بعضی از زارعین زمین را به مدت چند سال به حال خود رها می کنند و برخی به زراعت غلات و کشت حبوبات در آن مبادرت می نمایند. در صورتیکه زمین در گذشته زیر کشت زعفران نباشد بعد از اکثر محصولات زراعی مرسوم نظیر گندم، جو، پنبه و جالیز می توان نسبت به کاشت بنه زعفران اقدام نمود.
ابتدا یک گلدان مناسب جهت کشت انتخاب کنید. سعی کنید گلدان نسبتا بزرگی باشد. از وجود زه کش در کف آن اطمینان حاصل نمایید یا تعدادی حفره در ته آن ایجاد کنید.
می توانید از خاک باغچه به همراه مقداری کود پوسیده دامی یا ورمی کمپوست جهت پر کردن گلدان استفاده کنید. پیازها را به فاصله 10 تا 15 سانتی متر در گلدانه گذاشته و حداقل 10 سانتی متر روی آن خاک بریزید.
بهترین زمان کاشت پیاز زعفران اواخر خرداد می باشد ولی تا اواخر مهرماه هم می توانید آنرا بکارید. اگر در خرداد پیاز زعفران را کاشتید از آب دادن آن تا مهرماه خودداری کنید (به علت عدم فعالیت گیاه پیازها فاسد می شوند). در مهرماه پیازها را آبیاری کنید تا آب از کف گلدان خارج شود. گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید. با گرم شدن هوا در بهار سال آینده پیازها شروع به رشد کرده و در اردیبهشت گلهای آن به خوبی نمایان می شوند.
ابتدا مقداری پیاز زعفران را تهیه میکنیم,بعد با قارچ کش ها و کنه کش هایی که در قسمتهای قبل توضیح دادیم ضدعفونی کنید, بعد چند گلدان های سفالی یا پلاستیکی,و یا باکس هایی که میتوانید به صورت زیر در بیارید,را برای بستر کاشت آماده میکنیم
توجه داشته باشید که باکس ها و گلدانهایی که انتخاب میشوند باید سوراخ هایی برای زهکشی داشته باشند.و در کف باکس ها سنگریزه بریزید تا زهکشی به خوبی انجام شود.
بعد از کاشت ( اواخر اردیبهشت تا اواسط مهرماه) نیازی به آبیاری ندارد تا اواخر مهر ماه که آبیاری رو انجام میدهیم.
و در آبانماه به محض رسیدن دمای محیط به کمتر از ۱۷درجه گلهای زعفران از خاک بیرون می آیند
نکته مهم ：در طول تابستان آبیاری نکنید,چون باعث آلودگی پیاز ها به قارچ وبیماری میشود
زمان رشد آن پاییز و زمستان واوایل بهار است.
خانواده ها در مناطق نیمه گرمسیر میتوانند درشهرها وروستا در باغچه یا در گلدانهای سفالی دراطراف حیاط و یا در گلدانهای سفالی درسطح پشت بام و تراس یا بالکن رو باز به طریقه ذکرشده نسبت به کاشت اقدام نمایند.
این ایده یا بهتر بگویم تجربه،میتوان گفت از نظر کار افرینی میتواند مفید واقع شود ودرآمدزا باشد و مورد مصرف خانواده نیز قرار بگیرد.
روش علمی کاشت زعفران:
گلدانی را انتخاب کنید که منفذی برای خروج آبهای اضافه داشته باشد، کف گلدان سنگریزه بریزید و بقیه حجم گلدان را خاک سبک اضافه کنید، چند پیاز زعفران را در کنار یکدیگر بکارید و گلدان را به محل کم نور و خنک منتقل کنید.
وقتی جوانه ها رشد کردند، گلدان را به قسمت دیگری از خانه که نور کافی داشته و گرم باشد منتقل کنید.
از آن به بعد بتدریج گیاهانی که کاشتهاید رشد میکنند هر قدر نور و گرما بیشتر باشد سرعت رشد جوانهها بیشتر خواهد بود.
نحوه آبیاری زعفران:
به آب زیاد احتیاج ندارد. در فاصله دو آبیاری خاک را خشک نگهدارید.
بعد از پایان عمر برگهایش، آبیاری را قطع کنید.
خاک مورد نیاز زعفران:
خاکبرگ، ماسه و خاک باغچه را با هم مخلوط کنید، در این ترکیب بهتر است از ماسه بیشتری استفاده شود.
کود مورد نیاز زعفران:
موقعی که عمر گلهای زعفران به پایان رسید هر هفته با کودهای تقویتی آن را تقویت کنید، زمانی که برگهایش خشک شد دیگر به آن کود ندهید.
روش های تکثیر گیاه زعفران:
هر چند سال یک بار پیازها را از خاک خارج نموده و با جدا نمودن و کاشت مجدد پیازچه ها تکثیرش کنید.
مراقبتهای لازم گیاه زعفران:
نور :آفتابدوست است و دوستدار نور کامل میباشد.
گرما:دوستدار گرمای متوسط است، گرما به باز شدن شکوفه هایش کمک میکند
خاک مناسب
زعفران گیاهی است که برخلاف محدود شدن زراعت آن به نقاط خاصی از جهان، در بسیاری از خاک های زراعی موجود قابلیت تولید دارد. با توجه به این که بنه زعفران مدت نسبتاً زیادی 5 - 7 سال در زمین باقی می ماند، خاک زمین باید ترکیبی از شن و رس باشد تا بنه بتواند در این مدت علاوه بر تأمین مواد غذایی، در مقابل شرایط خاص منطقه ای نیز مقاومت نماید.
خاک مزرعه زعفران بهتر است دارای ساختمان متوسط با نفوذپذیری خوب باشد. این گیاه به مواد غذایی فراوان احتیاج ندارد، لذا خاک های بسیار حاصل خیز به علت افزایش رشد سبزینه ای برای کشت زعفران مناسب نیست. البته در صورتی که علاوه بر گل، علوفه زعفران نیز برداشت گردد، به ازای برداشت هر تن علوفه 10/2 کیلوگرم نیتروژن، 3/2 کیلوگرم پتاسیم از خاک خارج خواهد شد.
این گیاه در خاک های لومی، سیلیسی، رسی، آهن دار و گچی با pH بین 8 - 7 رشد خوبی دارد. چون در خاک های حاوی کلسیم مواد آلی خوب تجزیه می گردند، چنین خاک هایی برای زعفران توصیه گردیده اند. زعفران عناصر غذایی فراوانی از خاک برداشت نمی کند.
پس از برداشت پیاز زعفـران، انجـام عملیـات مقـدماتی زیـر تـا قبـل از بسته بندی ضروری است:
1. مواد زاید (پوشش های اضافی اطراف پیازهـا و کلوخه های خاک چسبیده به پیاز)، پیازهای صـدمه دیـده، لهیـده و خـراب شـده را بایـد از پیازهای سالم جدا کرد.
2. از آنجایی که سرعت تنفس، تعرق و خصوصیات محـصولات ریـز و درشت با هم متفاوت است، باید قبل از بسته بندی از یکدیگر جدا شده و محصول یک دست در بسته قرار گیرد.
3. برای جلوگیری از هر گونه آلودگی قـارچی، می توان پیازهـا را بـا سموم قارچ کش مانند مانکوزب ضدعفونی کرد.
4. سـپس بـه منظـور نگهـداری، بایـد پیازهـای زعفـران (حداکثر 5 کیلوگرم) را در بسته های گونی کنفی و یا کارتن بسته بندی کرد.
5. نگهداری پیازهای زعفران در بسته های توری و پلاستیکی توصـیه نمی شود زیـرا باعـث افـزایش درصـد کـاهش وزن، افـزایش ضـایعات و پوسیدگی پیازها می شود، در نتیجه عملکرد گلدهی کاهش می یابد. در تصاویر زیر بسته بندی پیازها با استفاده از کارتن و گونی کنفی نشان داده شده است.
در تصویر زیر نگهداری پیازهای زعفران به صورت فله ای در انبار نشان داده شده است.
شرایط نگهداری پیازهای زعفران
مناسب ترین دما بـرای نگهـداری پیازهـای زعفـران بـسته بنـدی شـده در بسته های گونی کنفی و یـا کـارتن، دمـای 20 تـا 25 درجـه سـانتی گـراد (دمای محیط) و رطوبت نسبی 48 تا 52 درصد می باشد، بنابراین می توان از انبارهای خشک، دارای تهویـه مناسـب و بـدون سیـستم برودتـی نیـز استفاده کرد.
نگهــداری پیازهای زعفران در دمای پایین تر از محیط توصیه نمی شود زیرا موجب آغاز رشد فیزیولوژی گیاه در انبـار می شود. ایـن امر موجب آسیب رسیدن به پیاز و کاهش قدرت آن در زمان کاشت در مزرعه می شود و کاهش عملکرد (گلدهی) را به دنبال خواهد داشت.
حداکثر زمان نگهداری پیاز زعفران با حفظ کیفیت در شرایط دمـایی و رطوبتی ذکر شده، یک ماه است بنابراین نگهداری پیازهای زعفران در انبار بیشتر از یک ماه توصیه نمی شود.
نتیجه گیری:
توصیه می شود در مناطق مختلف استان خراسان رضوی، پیاز زعفران را هنگام خـواب (از اوایـل خردادمـاه تـا اواسـط مهرمـاه) بـا اسـتفاده از گاوآهن برگردان دار تـک خـیش و بـه صـورت خـشک کنـی، از زمـین خارج کرد.
به منظور افزایش عملکرد و کاهش ضایعات پیازهای زعفران توصـیه می شود تا دوره انبارداری پیازهـا تـا حـد ممکـن کـاهش یابد و پس از برداشت و درجه بندی پیازهـای زعفـران، بـدون وقفـه در مزرعـه جدیـد کاشته شوند.
در صورت نیاز به نگهداری پیازهای زعفران (حداکثر یـک مـاه) بـر اساس نتایج به دست آمده از این پژوهش، بهتر اسـت پیازهـا در شـرایط رطوبت پایین خاک (بـدون آبیـاری) برداشـت شـده و در بـسته هـایی از جنس الیاف کنفی (گونی) و یا کارتن بسته بندی شده و در دمای محـیط (انبار سرپوشیده و بدون سیستم برودتی) نگهداری شوند
ضدعفونی پیاز زعفران قبل از کاشت ：
باتوجه به الودگی درصدزیادی از مزارع به کنه وقارچ ودرنتیجه،واردشدن پیازهای الوده به بازار به نظرمیرسد اقدامات لازم جهت پیشگیریوکنترل افات ضروری باشد که به نکاتی اشاره میکنیم
قدم اول عدم استفاده ازکودهای دامی استریل نشده(فراوری نشده)هست
کودهای دامی هرقدرهم پوسیده باشن بازهم بسترمناسبی برای رشد وطغیان قارچ ها هستند.... پس حتما قبل ازمصرف کودهای دامی را فراوری واستریل کنید
گام مهم بعدی،ضدعفونی کردن پیازها قبل ازکاشت با محلولهای قارچ وکنه کش میباشد..
ساده ترین روش برای اینکار به شرح ذیل میباشد...
ابتدا پیازهارا تمیز و نقره ای کنید
سپس چندتا بشکه اماده کنید و داخل بشکه هاراتا80درصد ظرفیت آب بریزین
و سموم قارچ وکنه کش را باتوجه به حجم اب داخل ان اضافه کنید(در رعایت دوزمصرف دقت شود)ومحلول آب و سم را خوب هم بزنید...
پیازهای تمیزشده وعاری از خاک را داخل کیسه بریزین و سرکیسه را با طناب ببندین و بزارین اهسته داخل بشکه...
و زمان را محاسبه کنید پس از زمان لازم
(که بسته به دوز و نوع سم متفاوته و ازفروشنده بپرسین دوز و زمان رو حتما)
کیسه پیاز را بیرون بکشین و سریع پیازهارا خارج کنید و پهن کنید.
روی سطح تمیز وعاری از خاک (مثلا بستر ماسه بادی,یا سطح سیمانی و...)
بهمین راحتی پیازهای زعفران شما ضدعفونی میشود....
قارچ کش ها و کنه کش های پیاز زعفران ：
کنه کش پروپارژیت آبیک,امایت و قارچ کش مانکوزب ,زینب
